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sakamichibrewing

🚨🍻🤪🚨 @21stamendment の日本初上陸

🚨🍻🤪🚨
@21stamendment の日本初上陸を記念して！21stのノベルティーグッズをプレゼント！！※数量限定の為抽選方式

Step 1: 21stのビールを買う
Step 2: ワニの歯を抜く！
Step 3: ガブリッ！！
Step 4: パイントグラスをget！！

#tachikawa #立川 #クラフトビール #BrewFree #21A #21stAmendment

新しいビール!!
@21stamendment 日本初上陸!!

7種類あります!!

何を買うか決めかねている？ダニエルの方法に従って、それぞれを1つずつ買えばいいのです!

Brew Free! Or Die IPA / 6.8%
このIPAは米国産ホップとニュージーランド産ホップを混ぜることにより、柑橘や松のようなフレーバーが活き活きと主張します。21st Amendmentを象徴する自由のビール、それが Brew Free! or Dieシリーズです。

El Sully / Mexican-style Lager / 4.8%
ブリューマスターのショーンが生まれ育った南カリフォルニアで飲まれているメキシカンラガーを再現。きりっと爽やかでほんのりとスパイシーな刺激のあるラガー。GABFで金賞と銅賞受賞経験ありの人気商品

Fireside Chat / Winter Ale / 7.8%
フランクリン・ルーズベルト大統領の国民に向けたラジオ放送の名前を拝借したWinter Ale。リッチで色濃いイングリッシュスタイルエールにスパイスが投入され、肩の力を抜いてゆったりと楽しめるビール

Hell Or High Pomegranate / Fruited Wheat Beer / 4.9%
フレッシュなザクロ果汁を使用した冬季限定の小麦ビール。ザクロのフルーティーで穏やかな酸味と、モルトのビスケットに似た柔らかな風味が美しく融合します。飲み口は軽くリフレッシングなため、外の冷たい空気の中で飲むのもおすすめです。

Brew Free! Or Die Cold IPA / 6.5%
晴れ渡った冬の空のように爽快なキレがあり清々しいCold IPA。ボディは軽く、まばゆいホップのアロマとクリーンなフィニッシュが後をひきます

Brew Free! Or Die Blood Orange IPA / 7.0%
オリジナルのBrew Free! Or Die IPAにブラッドオレンジピューレを投入し、柑橘感のあるホップでドライホッピングしたIPA。ホップ由来の柑橘感とオレンジピューレの味わいが掛け合わさった強い果汁感

Brew Free! Or Die Hazy IPA / 6.5%
Brew Free! Or Die IPAのヘイジー版。オーツ麦や二種類の小麦を使い濁った液面からはピーチやネクタリン、柑橘を思わせるホップフレーバーが溢れ出ます

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

パーティースターテッド！ West Coast

パーティースターテッド！

West Coast IPA from @tworabbitsbrewing!

松、ミント、トロピカルフルーツ、キャンディ、シトラスなどの多彩な味わいは、一口飲むたびに違った発見があって面白い。引き締まった苦味であとを引く美味しさは、楽しく豪快に飲むパーティーシーンにピッタリ！

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

今週末の #Vertere! – Commelina / Table Saison

今週末の #Vertere!

- Commelina / Table Saison / 3.5% / 0 IBU
- Anthocharis / Sour IPA / 6.0% / 0 IBU
- Coffea / Coffee Stout / 7.5% / 15 IBU

今日も12時からオープンしま～す！

Commelina / Table Saison / 3.5% / 0 IBU
フローラルなアロマと爽やかな味わい。食事の邪魔をしない低アルコールのセゾン。

Anthocharis / Sour IPA / 6.0% / 0 IBU
ラクトバジルス由来の酸味。程よい柑橘のアロマに、ドライでクリーンなフィニッシュ。

Coffea / Coffee Stout / 7.5% / 15 IBU
奥多摩の焙煎所Gotta Coffeeとのコラボビール。ルワンダ産のコーヒー豆を使用。なめらかな質感と豊かな香りが特徴。

#立川 #立川ビール #奥多摩ビール

とうとうに来た! One Night in Tokyo、 @Virg

とうとうに来た! One Night in Tokyo、 @VirginiaBeerCo バージョン!
樽は1つだけ、無くなり次第終了です。
(缶の販売もございます）
飲みたい方お早めにどうぞ！

ワンナイトイントーキョーは、東京・立川にあるサカミチブルイングとのコラボレーションで醸造した柚子入りサワーエールです！ビールを分かち合うことが大好きなのは、周知の通りです。サカミチブルイングではバージニアビアカンパニーのビールが飲めるお気に入りのスポットの一つで、フルーツサワーシリーズに新しいものを作ろうかと、各社のブリューマスターが協力してワンナイトイントーキョーを作りました！一体となって開発した、柔らかな酸味とフルーティーな味わいが特徴です。

#GetONIT #立川 #VirginiaBeer #立川ビール

On tap! Free Verse from @virginiabeerco この

On tap!

Free Verse from @virginiabeerco

このジューシーでトロピカルなヘイジーIPAは、アザッカとチヌークホップを大量に使用することで、制限なく表現されています。

#HazyIPA #立川 #立川ビール

今週の West Coast Brewing!! – Full Hop Alchemi

今週の West Coast Brewing!!

- Full Hop Alchemist v19 - Throwback Series / Hazy Double IPA / 8.5%
- The Collective: Choco - Raspberry / Sour DIPA / 8.0%

今日も12時からオープンしま～す！

Full Hop Alchemist v19 - Throwback Series / Hazy Double IPA / 8.5%

マンゴーやパパイヤなどの甘いイエローフルーツに、柑橘をツイストした印象のアロマ。トロピカル感や、ほんの少し感じる刈草にパインを思わせる青いフレーバー。スムーズで角がなく、とてもシルキーな飲み口。アフターには、シトラスキャンディのような爽やかな甘い余韻が持続する。

The Collective: Choco - Raspberry / Sour DIPA / 8.0%
Sour DIPA w/Raspberry, Cacao, Coconut & Milk Sugar

カカオニブは、地元静岡市チョコレート専門店Conche（コンチェ）から入手したものを使用。ココナッツの程よいアロマがベリーと交わり、温度が上がるとホワイトベリーチョコレートのような甘いアロマに。グァバを連想させる香りも◎。タートチェリーやココナッツ、そして少し渋みをともなうことで、ピンクグレープフルーツの印象も。シルキーなマウスフィールには、柑橘果皮を思わせる渋い飲みの余韻。

#立川 #立川ビール #DIPA

New @uchubrewing.japan!! Limit Break Citra / ??DH

New @uchubrewing.japan!!

Limit Break Citra / ??DH IPA / 8.5%

あくなきホップへの探求。どれほどのホップを私たちはタンクという宇宙に解き放つことができるのか。そこに限界はあるのか？！醸造ごとにホップの投入量を増やしていく。無限か、有限か、決めるのは君たちだ！君が宇宙だ！

今日は22時まで！

👯🚨今日から〜
坂道醸造所バージョン！
柴崎セッションが遂にタップに繋がった！

#shibsesh #シバせ #tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール #ReturnOfTheKing

今日のタップ! 1. Sweater Weather Wheat @shi

今日のタップ!

1. Sweater Weather Wheat @shiokazebrewlab_stand / Sakamichi Brewing
2. Three Amigos Dry Stout - Shiokaze Brewlab / Sakamichi Brewing
3. オニ公園 Kolsch @devilcraft_brewery / Sakamichi Brewing
4. Dialectic: Morello Cherry - Sakamichi Brewing
5. First Batch Pale Ale - Sakamichi Brewing
6. Big Ticket IPA - Sakamichi Brewing
7. 大工さんのみかんエール @baird_beer
8. Gorgeous Hazy IPA @virginiabeerco

#立川 #タップリスト

Two guests this week! Returning to claim his crown

Two guests this week! Returning to claim his crown as guestingest guest is Mac from @mactionplanet / @kanpaiplanet, and joining him Sam B. of @bairdbrewing. Together we drank some Carpenter's Mikan Ale, also from Baird, and talked content creation!

Available wherever there are podcasts!

#Podcast #CraftBeer #CraftBeerPodcast

New beers in the fridge!! @virginiabeerco! Gorge

New beers in the fridge!!

@virginiabeerco!

Gorgeous / Single Hop Hazy IPA / ABV: 5.7%
"ルプリンへの愛を示すためにABVを上げる必要がないことを証明しています。シトラホップを用いるビールが大好きな私たちは、このヘイジーIPAのレシピにできるだけ多くのシトラホップを詰め込むことができました。甘くてフルーティーでジューシーなシトラをドライホッピングしています。ヘイジーIPAを華やかに演出しています。
Proof that you don’t need to up the ABV to show off your love for lupulin. We adore brewing with Citra hops and couldn’t resist packing as much as possible into this otherwise Hazy India Pale Ale recipe. Dry-hopped to the brim with luscious, fruity, juicy Citra. A gorgeous take on a Hazy American IPA."

Ripe As Rain / Hazy IPA / ABV: 6.2%
"Ripe as Rainは、柑橘の香りが特徴のシトラホップと葡萄の特徴が強いネルソンソーヴィンホップを使って醸造した少量生産のヘイジーインディアペールエールです。爽やかな雨が降った後、ブドウの木の間から甘くてフルーティーなペトリコール（雨が降った時に、地面から上がってくる香り）を一杯飲んでいるような味わいです。
Ripe as Rain is a small-batch India Pale Ale brewed with a pitter-patter of citrus-forward Citra hops and grape-forward Nelson Sauvin hops. Like a glass of sweet, fruity petrichor after a brisk rainstorm amongst the vines & bines."

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

ヘイジー入荷!!
4缶全てヘイジーIPA！！
新しいビールが入りました🍺

@beeasybrewing

Shibareruja / Hazy IPA / 6.0%
"最近ギャレスの好きなホップの組み合わせはStrataとCitraです。この二つですごく良い感じのパッションフルーツの香りと味が出せます。今回のHazy IPAはきっちり同量を入れ、いつもと違う酵母も使用。よりボディが残るように醸造してみました。さらにジューシーさを感じられるように出来上がってます！ぜひのんでみてくださいね。！

We went with a recent favorite hop combination here at Be Easy for this Hazy IPA�. The combination of Strata and Citra brings full-on passionfruit to the nose and on the palate. We split the hop bill down the middle so you will get a 50/50 experience of those two hops. Our yeast has changed up from our typical Hazy yeast to something that will give a bit more body in the end to add more juiciness. Enjoy!"

Oketa / Hazy IPA / 6.0%
"人気のHop、 Citra, Mosaic, Simcoeで醸造した Hazy IPA。口当たりはフワフワだけど、飲み心地は少しドライにも感じられます。ジューシーでフルーティな風味に加え、苦みを抑え、爽やかに飲めるので、とっても飲みやすい！飲み過ぎて帰る時、おけないでね! （笑）

We made this Hazy with the three king hops Citra, Mosaic, and Simcoe. The body is light and fluffy without being too heavy on the tongue. A bit drier for a NEIPA but you still get all of the tropical fruit that you want from a Hazy IPA. Don't drink too much and fall over on your way home!"

Sugama / Hazy White IPA / 6.5%
やっと！！醸造したかったベルギーのホワイトエールが醸造できました！！オレンジピールは何回も使った事があるけど、コリアンダーは初めての試み。酵母はHazy なので、ベースはみんなが好きなHazy IPA。オレンジピールも２種類使用し、深みを持たせつつ、冬だから少しスパイスが感じられるHazy IPAはちょうど良い味わいになるのでは！もちろんフルーティーさとジューシーさたっぷりです。ぜひ飲んでみてくださいね。

Our first true attempt at making a Belgian "white" beer interpretation. We used orange peel along with Indian coriander. The orange peel and coriander meld with the hops to create a slightly spicy but fruity IPA. A little spice in an IPA works perfectly for winter so we decided to spice up everyone's favorite Hazy IPA."

Noresore / Hazy DIPA / 8.0%
"一番人気のホップ！モルト！！酵母！！！を「のれそれ」使用し醸造した Hazy DIPA。フルーティー、ジューシー、ホッピー♪　そしてモルトからくる甘みが感じられます。　がっつりのHazy DIPA！　ぜひ楽しんでください。

It has everything that you want in your Hazy DIPA, the fruit, the juice, and a slight sweetness."

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール #hazyIPA

オンタップ!! Gorgeous – 100% Citra Hazy IPA!

オンタップ!!

Gorgeous - 100% Citra Hazy IPA!

From the good people @virginiabeerco

"ルプリンへの愛を示すためにABVを上げる必要がないことを証明しています。シトラホップを用いるビールが大好きな私たちは、このヘイジーIPAのレシピにできるだけ多くのシトラホップを詰め込むことができました。甘くてフルーティーでジューシーなシトラをドライホッピングしています。ヘイジーIPAを華やかに演出しています。

Proof that you don’t need to up the ABV to show off your love for lupulin. We adore brewing with Citra hops and couldn’t resist packing as much as possible into this otherwise Hazy India Pale Ale recipe. Dry-hopped to the brim with luscious, fruity, juicy Citra. A gorgeous take on a Hazy American IPA."

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

新しい @revisionbrewing の Hazy DIPA!! Battle

新しい @revisionbrewing の Hazy DIPA!!

Battle of the Lords / Hazy DIPA / 8.5%
"ベストな自分になるためには、過去の自分を克服しなければならない。GalaxyとVic Secretホップから引き出されたパッションフルーツやパイナップル、オレンジ、ライムのようなフルーティーな味わいが際立っている。"

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール #hazyIPA

さぁ、どちらの道を選ぶ?? Well, that's

さぁ、どちらの道を選ぶ??

Well, that's an easy choice.

@chelastokyo for tacos and beer, of course.

New beer from @revisionbrewing! Urban Night / Po

New beer from @revisionbrewing!

Urban Night / Porter / 5.5%

高品質な焙煎モルトを複数種類組み合わせ、カカオ、コーヒー、キャラメルのようなリッチな味わい。しっかりとしたフレーバーにも関わらず度数と苦味は控えめなため、スルスルと飲めるタイプ。

#立川 #立川ビール #UrbanNight

入荷しました！ #Vertere の2種類！ – Fo

入荷しました！
#Vertere の2種類！

- Fominii / Pilsner / 6.0% / 20 IBU
- Leptopus / Mexican Lager / 4.5% / 18 IBU

今日も12時からオープンしま～す！

Fominii / Pilsner / 6.0% / 20 IBU
年に一度醸造するピルスナー。アメリカンホップを使用したことによる厚みのある苦味。

Leptopus / Mexican Lager / 4.5% / 18 IBU
コーングリッツ(とうもろこし)を使用した、琥珀がかった色のラガー。ライトな飲み口と爽やかな苦味。とうもろこしを感じるフィニッシュ。メキシコ料理と一緒に。

#立川 #立川ビール

今週の West Coast Brewing! – Hop Wave / West C

今週の West Coast Brewing!

- Hop Wave / West Coast Double IPA / 8.5%
- Singularity: Kohatu / Kohatu Single Hop Hazy IPA / 7.0%

飲みたい方お早めにどうぞ！
今日は22時まで

Hop Wave / West Coast Double IPA / 8.5%

優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest CoastスタイルのDouble IPA。ウッディかつ草の印象に、チェリーやブドウ感あるアロマ。さらに、ピンクグレープフルーツやストロベリーのような風味の印象。

Singularity: Kohatu / Kohatu Single Hop Hazy IPA / 7.0%

今回、衝動的かつ計画的に証明される“Kohatu”。
マンゴーやパッションフルーツのトロピカル感や柿を連想させるアロマ。風味を例えるならば、シロップ漬けのみかんのようなジューシーさを伴うフレーバー。甘すぎず、苦みに程よく合うキレのある後口が◎。

#立川 #立川ビール #週末のビール

トッピング・ゴリアテが立川にやってきた！
アイオワのブルワリーから4種類のビールを用意しました。
Toppling Goliath returns to Tachikawa!
We have 4 beers from the Iowa brewery ready for you to drink.

今日も12時からオープンしま～す！

Pseudo Sue / Pale Ale / 5.8%

Citraホップのみを使用したこのシングルホップPale Aleは軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。Citraホップ特有のグレープフルーツ、柑橘、マンゴー、そして松のような香りが目いっぱい感じられる、Toppling Goliathを象徴するビールの一つです。

Rover Truck / Oatmeal Stout / 5.0%

Toppling Goliathの定番商品に加わった新商品。焙煎モルトの香ばしいアーモンドやダークチョコレートのようなアロマとオートミールのクリーミーな口当たり。味わいと度数は軽いため一杯目から楽しめるStout

King Sue / Hazy DIPA / 7.8%

Pseudo Sue Pale Ale同様、100%Citraホップを使用したHazy Double IPA。ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルのような果汁感たっぷりな味わいに加え、フルボディで濃厚なコクがあります。

Celestial Paradox / DIPA / 7.8%

Lua BrewingとSapwood Cellarsとの3社コラボ限定IPA。濃密なパッションフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ感がありながらも味わいのバランスが取れた逸品

#立川 #立川ビール

Sakamichi Nights 86! This week we welcomed back O

Sakamichi Nights 86!

This week we welcomed back Oni Koen - the beer we make in collaboration with our friends at Devil Craft. We also discuss why collaborations matter, 90s hip-hop, and Matthew's hop explosion experience.

Available wherever there are podcasts.

#Podcast #CraftBeer #CraftBeerPodcast

新しいビール!! One Night in Tokyo – Sour Al

新しいビール!!

One Night in Tokyo - Sour Ale with Yuzu
@virginiabeerco / Sakamichi Brewing のコラボ!!

ついにきました！！
Virginia Beer Company とSakamichi brewing のコラボレーションビール！！『One Night in Tokyo🍺』
私達は日本で日本バージョンを作り、VBCさんはVBCさんの醸造所でVBCバージョンを作りました。世界に2つ存在する『One Night in Tokyo』VBCバージョンが！ついに到着しました！！今週末、飲むのが楽しみ過ぎる〜🍺

It's here! One Night in Tokyo is a collaboration we did with the Virginia Beer Company. We made a version here in Japan and they made one at their brewery in Virginia. We just received delivery of the VBC version. I'm really looking forward to cracking a can of this on the weekend!

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール #コラボ

Once again, my assistance proves invaluable. #bre

Once again, my assistance proves invaluable.

#brewday #立川 #クラフトビール

すげえなピルスナーモルト! #brewday #t

すげえなピルスナーモルト!

#brewday #teamworkmakesthedreamwork

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

オンタップ!! @hereticbrewing の Evil Twin

オンタップ!!

@hereticbrewing の Evil Twin

"イヴィルツインは赤褐色のレッドIPA。これぞまさにクラフトビール!
トースティな麦芽の旨み、ホッピーな苦みとアロマ、レッドエールの色味、全てが調和した実にパーフェク
トな味わい。絶妙なバランスと、どんどん飲み進めてしまうドリンカビリティ"

#立川

新しいビール!! @beeasybrewing の Gamer We

新しいビール!!

@beeasybrewing の Gamer
West Coast IPA / 7.5%
"今回のWest Coast IPAはクラシックなホップと新しいホップの掛け合わせで醸造しました。Chinook ・ Columbus・Talus。私たちから見るとTalusがちょうどクラッシックなホップと新しいホップをどちらも感じることができると思っています。３つのHopの掛け合わせで、シトラスとダンクさ、そしてフルーティーさもあり、モルトからのパンのような風味がいいベースになって、全体的にバランスがいい、飽きのこない、ドリンカブルなIPAに仕上がりました。

Gamer is a beer that makes the bridge between classic hops and newer hops. We used Chinook and Columbus hops alongside Talus which in our opinion is a nice blend of classic citrus and current fruity trends. The beer finishes dry and is full of ruby red grapefruit, dank hop character, and slight breadiness from the malt bill. "

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

オンタップ！
Big Love from うちゅうブルーイング Uchu Brewing

ゴリゴリ系ではないですが、食事とのペアリングも楽しくサクサク飲める！パインマンゴーマスカットちょいライチメロン！

今日も12時からオープンしま～す！

#立川 #立川ビール

デビルクラフトとコラボした「オニ公園ケルシュ」が再登場です！
Oni Koen Kölsch - our collaboration with DevilCraft Brewery - is back on tap!

Sakamichiとデビルクラフトとのコラボレーション。100%ピルスナーモルトのみ使用した超淡色のケルシュで、アメリカ、ニュージーランド、オーストラリアのトロピカル系ホップで軽くドライホップした。ライトボディで、トロピカルフルーツのほのかな香りとほんのり苦い味わい。一年中飲みやすい！

#DevilCraft #コラボビール #立川 #立川ビール #鬼公園👹

今週末の #Vertere! – Ruta / Lithuanian Farmho

今週末の #Vertere!

- Ruta / Lithuanian Farmhouse / 6.0% / 15 IBU
- Anemone / American Pale Ale / 5.5% / 30 IBU
- Felicia / Session IPA / 4.0% / 12 IBU

今日も12時からオープンしま～す！

Ruta / Lithuanian Farmhouse / 6.0% / 15 IBU
カルダモンや胡椒、レモンを思わせるアロマ。ドライな口当たりにクリーンなフィニッシュ。

Anemone / American Pale Ale / 5.5% / 30 IBU
フローラル、柑橘を思わせるアロマ。程よいとグラッシーさと適度な苦味。

Felicia / Session IPA / 4.0% / 12 IBU
オレンジジュースのような風味と爽やかな苦味。さらさらと飲めるSession IPA。

#立川 #立川ビール #週末のビール

今週の West Coast Brewing!! – Dark Crispi Boi

今週の West Coast Brewing!!

- Dark Crispi Boi / Czech Amber Lager / 5.0%
- offtime / Cold IPA / 6.5%
- All The Clouds / DDH Hazy Double IPA / 8.5%
- Dark Lab Series 02 / Imperial Stout / 15.0%

数量限定なので、飲みたい方はお早めにどうぞ！
今日は22時まで～

Dark Crispi Boi / Czech Amber Lager / 5.0%

香ばしい麦芽由来のキャラメル感的アロマ。連想するフレーバーは、ナッツやトフィー、デニッシュパンにアップルティー。甘さと苦みのバランスが良くドリンカブル。アフターには加熱した赤りんごの皮のような、フルーティーな風味が口の中に広がっていく。

offtime / Cold IPA / 6.5%

ブドウのようなアロマに、ラガー酵母特有の発酵感ある香り。徐々にレモンやグレープフルーツの果肉を連想させるフレーバーに移り変わり、透き通った渋みの無い綺麗なホップの風味に。ミディアムボディながら、ラガー特有のすっきりとした後口にドライな印象。アフターには、ぶどうのような風味をふんわりと感じつつ、草っぽさある苦みが舌の上で感じられる。

All The Clouds / DDH Hazy Double IPA / 8.5%

レモンやストロベリー、洋梨を連想させるアロマ。パイナップルにパパイヤ、マンゴーのトロピカルフルーツ感ある風味の奥に、レモンキャンディーのようなシトラスの印象も。また、ホップのフレッシュさを感じ、超ジューシーな口当たり。微かな渋みと甘さのバランスが取れ、バランス良い締めくくりに。

Dark Lab Series 02 / Imperial Stout / 15.0%

副原料として、地元静岡「創作珈琲工房くれあーる」から仕入れたコーヒー豆、エチオピア「イルガチェフェ・ゲデブ」とココナッツピューレを使用。コーヒー豆由来のベリーのような香りに、グラスを振ると香り立つココナッツ。アロマ同様の風味にはミルクチョコレートなど甘い印象も。徐々にアルコールの温かみを感じ、シルキーな口当たりが心地よく、コーヒー豆のフルーティーな余韻が広がる。

#立川 #立川ビール #WCB

New beer from @topatopabrewing!

今日も12時からオープンしま～す！

Harvest Swoon / Kettle Sour / 6.9%

毎年秋に近隣の農家とコラボし醸造するサングリアスタイルのケトルサワー。その年の収穫により使用されるフルーツが変わります。

今年もCarhatt Family Winesからいただいたワイン用のぶどうに加え、キーライム、パッションフルーツ、ピーチを投入。カリフォルニアの強い日差しと肥沃な大地で育てられたフルーツの豊かな味わいを缶の中に閉じ込めています。

#立川 #立川ビール #KettleSour

Sakamichi Nights 85! Another of our original bee

Sakamichi Nights 85!

Another of our original beers this week - Big Ticket! It's an American IPA and just the second beer we brewed on our system here in Tachikawa. But which hops did we use!? Find out along with this week's guest, Beard Matt.

Available wherever there are podcasts!

#CraftBeer #Podcast #CraftBeerPodcast

今日14:00~　🙇🙇🙇 Sorry! We're opening

今日14:00~　🙇🙇🙇

Sorry! We're opening a little late today. We'll be open from 2:00.

新しいビール!! Nyctophobia from @totopiabre

新しいビール!!

Nyctophobia from @totopiabrewery!!

Hazy Triple IPA / 10.0%
オーツミルクのようなシルキーな口当たりとハイアルコールの相性、グラッシーとシトラスキャラクターの相性。

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

ウイスキー好きのためのビール! Contin

ウイスキー好きのためのビール!
Continuing with our series of big beers in the fridge. This is one to share with your whiskey loving friends.

オーストラリアの @moondogbrewing!!

XII / Rye Barrel Aged Smokey Stout / 13%
メルボルンの蒸溜所「The Gospel」の樽で熟成、
ラム漬けのフルーツ、若いウィスキー、
マジパンやフルーツケーキのようなジューシーさ、
ピートのシャープさも感じられます。
今回も期待を超えるクオリティ!

#tachikawa #立川 #クラフトビール #australiancraftbeer

新しいビール!!

@revisionbrewing のヘイジー IPA... すぐに売り切れることは分かっているはずだ...

Staff of Life / NE DIPA / 8.0%
モザイク、エキノックス、CTZホップブレンドとそれを支えるモルトベースはまさにLifeの目的地に導くお供になるだろう。ジューシーなマンゴー、熟したオレンジ、ストーンフルーツ、そしてメロンのフルーティーな香りがグラスから溢れ出す。

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

Brew day!!

マシューは、私が手伝うのか、それとも写真を撮るだけなのか、迷っているようです。

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール #brewday

マシューのお気に入りのビールが、さらに美味しくなりました!!
One of Matthew's favorite beers just got bigger and better!!

@belchingbeaver

Barrel-Aged Imperial Peanut Butter Milk Stout / 12.8%
DAM Good Decade IPA同様、Belching Beaverの創業10周年を祝うために作られたのがこのビール。大人気定番商品であるPeanut Butter Milk Stoutの度数を引き上げバレルエイジさせています。
バーボン樽で数月間熟成させており、濃厚なピーナッツバター、ダークチョコレート、そして焦がしたオーク樽のフレーバーがあなたを包み込みます。これまでの10年間に、そして次の11周年に向けて乾杯！

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

🚨🚨このビールは本当にエキサイテ

🚨🚨このビールは本当にエキサイティングなビールで、非常に限定されたリリースです!!🚨🚨

@firestonewalker

Anniversary Ale XXVI / Barrel-aged Ale / 11.0%
毎年秋にFirestone Walkerが地元のワインメーカーと協力して仕上げる、Firestone Walkerの周年を記念して造られるビール。1996年創業のFirestone Walkerは2022年にその26周年を祝うことから、XXVI Anniversary Ale(26周年アニバーサリーエール)と名付けられています。
Anniversary Aleが誕生するまでの道のりは、ワインメーカーのブレンダー達がグループにわかれ、数え切れないほど多くある素材を組み合わせてオリジナルのブレンドを造るところから始まります。
そして造られたブレンドは全てブラインドテストによって選び抜かれ、そこで選ばれたものがその年のAnniversary Aleのベースとなります。Firestone Walkerのブリューマスター、マット・ブライニルドソンは、「ワインメーカー達はブレンドというアートに関して洗練されている。だからこのAnniversary Aleを2006年に始めた時から彼らの協力が欠かせなかったんだ。」と語る。
今回の26周年ブレンドは二種類のバーボン樽熟成スタウトが中心となっていますが、その他の樽の風味や特徴も複雑に交じり合い調和しています。バーボン樽由来の風味の他にミルクチョコレート、バニラ、コーヒー、そしてバタースコッチ菓子のようなフレーバーも感じ取れることでしょう。

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

日本初上陸ビール!! @factionbrewing!! This

日本初上陸ビール!!
@factionbrewing!!

This is the first time for this excellent California brewery to be available in Japan so we just got some of each kind that was available!

Winter Pils / IPL / 6.8%
毎年冬に醸造するSaazとSaphirホップを使った限定India Pale Lager。冬に楽しむビールなので度数は少し高めに設定してあり、クリーンで透き通った美麗な色味と味わい。度数が上がっても味わいのバランスがしっかりと整っており、スルスルと飲めるような仕上がりです。

Penske File / West Coast Pale Ale / 5.8%
このPenske Fileは2018年にGreat American Beer Festivalの International-Style Pale Ale部門にて銅賞を獲得しています。
ホップの名産地であるワシントン州ヤキマから入手したMosaicとEkuanotホップを使いドライホッピングしたWest Coast Pale Ale。木苺、ピーチ、メロン、ライム、パパイヤのような味わいと軽く張りのあるボディ、そして控えめの苦味が特徴的です。

Faction Pale / West Coast Pale Ale / 5.4%
Faction IPA に次いで二番目に人気なのがこのWest Coast Pale Ale。Mosaic、Apollo、Columbusホップを贅沢に使用。

Commando 450 / West Coast IPA / 6.7%
Galaxy、Nelson、Mosaicホップを使ったWest Coast IPA。FactionのIPA特有のクリーンで綺麗な飲み口に芳醇なホップのアロマ、そしてドライ目に引き締まったフィニッシュ。

Pale 586 / West Coast IPA / 5.8%
HBC586 CryoとStrataホップをつかい醸造したPale Ale。
HBC586はワシントン州ヤキマにあるHop Breeding Companyが開発した新しい品種でマンゴー、オレンジ、そして唐辛子のようなスパイシーさが特徴的。
一方このビールに使われているStrataホップはオレゴン州で収穫されたものでパッションフルーツ、グレープフルーツ、ダンク感で知られます。
これらの味わいが交わり合いバランス良く共存した繊細な味わいのPale Aleです。

Circa '02 / West Coast IPA / 7.0%
モルトには2 RowとCrystal 45、ホップにはCascade、Centennial、Columbusと伝統的な原材料を使ったアメリカンIPA。ほんのりと茶色がかかった色合いで、柑橘やグレープフルーツの皮、松のような香りが感じられます。

#tachikawa #tachikawacraftbeer #立川クラフトビール #立川 #クラフトビール

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